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BENENFICIOS DE LA CAL AGRICOLA
La tierra destinada para los trabajos de agricultura muchas veces se vuelve ácida debido al bajo pH, la alteración y descomposición de materias orgánicas y esto ocurre por las constantes veces en que ha sido trabajada para la siembra y cosecha. Además conlleva a muchos malestares en los agricultores y expertos en la agronomía, pues al volverse ácido lo que hace es bajar el rendimiento de la plantación haciendo que se reduzcan la producción o en el peor de los casos la recolección se encuentre muerta.
Ante esta situación se deberá a empezar a utilizar cal agrícola, el cual es un preparador de la tierra. Este producto proviene de la piedra caliza la cual ha sido procesada para su manipulación esto aumenta la productividad de los cultivos, incluyendo la eficiencia de los fertilizantes.
Beneficios de la Cal Alimenticia
La inocuidad y pureza de la cal -ingrediente indispensable en la gastronomía mexicana
por su protagonismo durante el proceso de nixtamalización del maíz- es el primer aspecto para considerar cuando se realiza la compra de este producto de origen mineral, cuyo principal aporte es la adición de calcio en el proceso de nixtamalización y contribuir a la asimilación de nutrientes del maíz.